Con motivo de celebrarse el 105 Aniversario de la Declaración de Saujil como capital del departamento Pomán, los días 27 y 28 de setiembre se exhibieron en la plaza de la localidad Concentradores Solares de la Subsecretaria de Ciencia y Tecnología.

La exhibición contó con cocinas solares tipo mariposa, cocina con horno de vidrio templado y horno solar tipo tacho. El objetivo principal fue realizar una demostración práctica de cómo utilizando un recurso natural renovable, el sol, podemos cocinar nuestros alimentos.

El día viernes 27 se prepararon 20 pizzas, alcanzando una temperatura interior del horno, con el mismo abierto de 180 grados el horno de vidrio templado y 160 grados el horno tipo tacho.

El sábado 28 se utilizaron dos cocinas solares una parabólica y otra tipo mariposa, para cocinar una cazuela de pollo. A las 9 se procedió al llenado de agua en dos ollas de 9 y 36 litros respectivamente alcanzando su hervor a las 10:45. Es decir, con insolación plena antes de las dos horas, el agua contenida en los dos recipientes hervía, se agregó el pollo y posteriormente demás verduras culminando su cocción a las 13.

La cazuela como las pizzas del día viernes fueron compartidas con los todos los miembros de la comunidad de Saujil que se acercaron a ver la demostración de cocción de alimentos y preparación de comida.

La Subsecretaria de Ciencia y Tecnología entiende que una de las formas más directa y efectiva de promover la transferencia tecnológica es actuando con hechos prácticos como el desarrollado en la localidad de Saujil.