El XIX Congreso de la Unión Latina, celebrado en París el 13 y 14 de diciembre de 2000, decidió conmemorar la Convención Constitutiva de la Unión Latina —suscrita en Madrid el 15 de mayo de 1954— declarando el 15 de mayo como Día de la Latinidad.

Esta fecha "marca el inicio de un período durante el cual los Estados latinos han instaurado mecanismos que permiten preservar la riqueza cultural del mundo latino del que son herederos para proyectarla mejor hacia el futuro".

Desde entonces, los Estados organizan diferentes eventos en torno a esta fecha con el objetivo de "promover la conciencia de la identidad cultural común a los pueblos de raíces latinas" y reflexionan sobre los valores culturales y lingüísticos propios de toda la comunidad latina.

Los gobiernos, organismos internacionales y organizaciones no gubernamentales que comparten los valores de la latinidad se unen a esta festividad.
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